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这种东西虽小,但补肝肾、益气血,营养大着呢!

11: 00

来源:每天一道菜

虽然这种东西很小,但它滋补肝肾,有益气血,而且营养丰富!

《随息居饮食谱》当介绍鸽蛋时,说:“甘,平,清热,解毒,补肾,补肾。”

《本草适原》说鸽子蛋“虚拟胜利者的长期受害者,食物很好。”

补肾益肝

黄鸽蛋挞

鸽肉是肝脏和肾脏的最佳产品。同样,鸽蛋也起着重要作用。经常吃可以延长寿命。

黄鸽蛋挞

配料:4个鸽蛋,10克枸杞子,10克龙眼,黄菁10克,冰糖50克。

做法:将枸杞子,黄精和龙眼洗净,在锅中煮约15分钟,打开鸽子蛋,放入锅中,加入冰糖,煮熟。每天1剂,即使是7天。

缓解大脑,弥补大脑

Pigeon Egg Tremella

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鸽蛋的蛋白质和脂肪含量比蛋低得多,含有卵磷脂和脑磷脂,比卵子丰富3-4倍。这两种物质对于晚期神经活动是必不可少的。

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Pigeon Egg Tremella

配料:20个鸽蛋,50克干银耳,250克冰糖。

做法:去除白木耳后的杂质水,将其与鸽蛋和冰糖混合放入锅中,加水煮,等蛋煮熟,然后盖上壳煮一会儿。每天1剂,连续数天。

滋补气血

三味鸽蛋

鸽蛋可以滋补气血,对月经不调,美容,皮肤不适的孕妇有滋养作用。它对产前和产后贫血具有很高的滋补作用。

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三味鸽蛋

做法:将两个鸽蛋去壳,加入桂圆肉,每枸杞各15克,五味子10克(或冬虫夏草10克),水蒸熟,加糖调味。

低胆固醇保护血管

水煮鸽蛋

许多人因胆固醇而丢弃蛋黄。事实上,鸽蛋黄不仅含有较少的胆固醇,还含有丰富的卵磷脂,可以帮助降低胆固醇和血脂。吃蛋黄后,一般不会增加血液中胆固醇的浓度。

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水煮鸽蛋

做法:将鸡蛋放入冷水锅中,煮熟后关火,喜欢再煮一些,继续煨1分钟,就像心脏一样,立即取出冷水就可以了。

如何选择鸽蛋

1看外观:鸽蛋的大小比鹌鹑蛋大,蛋壳的末端几乎是对称的,通常鹌鹑蛋的数量大约是50个。

2看看光:鸽蛋就像一个鸡蛋。它可以在手中看到,当光线穿透时光线可见。

3,口感:鸽蛋煮熟后,蛋白质晶莹剔透,透明或半透明,味道十分平滑。

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鸽蛋

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