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冰淇淋见得多,你吃过火锅冰淇淋吗?

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在炎热的夏天,来一大口冰淇淋,别提多酷。最近,在重庆,大理石石制作了一个冰淇淋火锅,在冰淇淋行业被称为“黑暗美食”。在重庆,一切都可以火锅,火锅冰淇淋已经卖得很好。发明家李烨说,火锅冰淇淋不仅具有很高的价值,而且还可以吃到浓烈的辛辣火锅味,但实际上,它并没有使用火锅底。由材料制成。

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火锅冰淇淋被食客称赞

初衷:女儿喜欢甜食。她开发出“怪异”的冰淇淋

“老板,我听说你有火锅冰淇淋,来试试吧.”30日(30日)早晨,李瑶从解放碑出发,在石狮石饮料店吃了一道独特的冰淇淋。火锅冰淇淋。

记者在商店看到,销售区域内有十多种冰淇淋。除了常见的抹茶,香草和巧克力口味外,火锅冰淇淋特别引人注目。发明家是店主李烨,今年33岁,提起火锅冰淇淋的初衷,她直言她的女儿。

“也许这是我的遗产,我的女儿从小就喜欢吃,尤其是甜点。”李烨说,有时女儿想吃冰淇淋。 “所以我想制作自己的意大利式冰淇淋,口味各异,手工制作,营养价值高。

做完工作后,李烨放弃了自己的财务工作。今年6月,他开了一家饮料店,主要生产冰淇淋和茶。 “重庆的火锅占据了中国火锅的一半,为什么不将火锅味放入冰淇淋中。”李烨说,在商店的初期,她有一种奇思妙想,制作了重庆风格的冰淇淋,火锅冰淇淋应运而生。

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李烨说火锅冰淇淋不是用火锅底料做的。

秘诀:原料中没有黄油可以吃辣椒的味道

李烨带着记者做了一个火锅冰淇淋。她告诉记者,火锅冰淇淋是以牛奶为基础,加入九叶青椒,干辣椒,肉桂等香料,煮熟后,充分调味,然后加入甘蔗糖,鲜奶油和甜椒汁的颜色,最后用冰淇淋机器完成了。

“与其他直接喂黄油的冰淇淋店不同,我们使用正宗的意大利冰淇淋方法。火锅冰淇淋不直接加入火锅底和黄油,但香料和淡奶油制作辣椒。火锅和其他火锅配料的味道。“李烨说,生产过程是在确保食品安全的前提下进行的。 “首先是安全,第二是营养和口味。”

记者注意到,在生产的每个步骤中添加的成分都非常苛刻。必须准确计算牛奶,蔗糖,干辣椒和其他成分的重量,然后在电子秤上进行缩放。 “只有精确到每克,冰淇淋的味道。它将是最好的。”李烨告诉记者,每3公斤牛奶配100克甜椒。

“在火锅冰淇淋推出之前,先尝试一下,没问题。然后李烨说,为了开发火锅冰淇淋,她会尝试吃二三十个火锅冰淇淋一天,直到配方被掌握。

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火锅冰淇淋配料包括牛奶,生奶油,葡萄糖,甜椒,辣椒等。

热销:受到食客的好评,销量均位居前三位

“除了成分的安全性和严格的材料外,生产过程中还必须注意所有的器具不能沾水,以保证原料的味道。”李烨告诉记者,火锅冰淇淋推出后,它一直是商店里的净红色产品。在商店前三名稳定。

这个火锅冰淇淋怎么样,每个人似乎都是“黑暗的美食”?记者品尝了它。冰淇淋外观呈红色,饰以辣椒。它在口中具有浓郁的胡椒和胡椒味,具有淡淡的甜味,加上冰淇淋的光滑和凉爽的味道等。完全吃完后,喉咙会感觉有点麻木。

对于火锅冰淇淋,该店的食客潘潘说:“味道很辣,非常接近火锅的味道。它让人感到胃口,我是第三次吃火锅冰淇淋。”

鉴于网红火锅冰淇淋的热销,李烨表示,他还将开发如Hudou,Peach,Oolong Tea和Water Wine等冰淇淋。

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火锅冰淇淋受到食客的高度赞扬

P嘴评论

今天,记者还邀请了三位试图吃火锅冰淇淋的读者对此发表评论。

莫静(30岁,程序员):凉爽的冰淇淋配辣椒味,甜而辛辣,从未吃过这种火锅味的冰淇淋。这些成分非常具有创新性,人们想尝试一些东西,但如果它们更多的话会更好。如果你得分,我想你可以打85分。喜欢吃辛辣的人可以试试。

邓芳(27岁,美食宝贝):我吃过各种各样的冰淇淋。火锅冰淇淋仍然是第一次。它不是用火锅配料制成的。它直接由胡椒和胡椒等原料制成,以确保成分的安全性和辛辣。味道太淡,与吃火锅的区别有点大,我不得不说这个想法符合重庆。

陶涛(20岁,初中):这款冰淇淋口感甜美,口感甜美。它咬了下来,味道甜美。它是一种天然的甜味。味道几乎总是基于原始成分。单球25元的价格,双球35元,或稍贵,如果单球可以降到18-20元就好了。

生产步骤

配料:牛奶,鲜奶油,葡萄糖,甜椒,胡椒,胡椒,肉桂,海盐

1.将牛奶和糖制成牛奶浆,然后将其放入牛奶机中,并在快速冷却环境中灭菌10-12小时。

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2.取出牛奶浆,加入适量的香料,如肉桂,胡椒,胡椒等,边搅拌边搅拌,以防止牛奶糊结块,直到加热到70摄氏度,然后关闭热量。

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3.让煮沸的牛奶站立,盖上盖子,让其冷却半小时,然后过滤掉香料,以使香料充分。

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4.取30%的甜椒加入适量牛奶,将其切成甜椒汁,然后将其混合到牛奶浆中。

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5.将适量的海盐,生奶油和葡萄糖加入混合物中,充分混合均匀。

6.放入冰淇淋机制作冰淇淋,可以简单地食用。

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